我們都知道，在果蔬和糧食的儲藏中，溫度傳感器發(fā)揮著巨大的作用。很多冷藏車上都裝有制冷機(jī)。而制冷機(jī)根據(jù)冷庫內(nèi)溫度傳感器的實(shí)時參數(shù)值實(shí)施自動控制并且保持該溫度的相對穩(wěn)定，從而避免冷凍食品的變質(zhì)或腐敗。那么，溫度傳感器能夠防止食品腐敗變質(zhì)的原理又是什么呢?下面，我們以動物性食品的冷藏保鮮為例簡單介紹。
 　　我們都知道，溫度是影響微生物繁殖的一個重要因素，對肉食品的腐敗變質(zhì)起著很大的作用。適度的溫度可以促進(jìn)微生物的正常生命活動，從而加快食品腐敗變質(zhì)的過程。而不適的溫度可以減弱微生物的生命活動，或?qū)е挛⑸锏男螒B(tài)、生理等特性上的改變，甚至造成微生物的死亡。
 　　根據(jù)微生物*適生長溫度，可分為：嗜冷性、嗜溫性和嗜熱性三個生理類群。而每個類群又包括*適溫度、*低溫度和*高溫度。
 　　在外環(huán)境中與肉食品腐敗變質(zhì)有關(guān)的是中溫菌群，其生長溫度范圍在10-45℃之間，*適溫度在37-40℃，在10℃以下生長大為減弱，在0℃以下有些菌種雖能生存，但已不能分解蛋白質(zhì)和脂肪，對碳水化合物的分解能力也極弱。
 　　 　　溫度降至-1—-5℃以下時，微生物的生長基本可以控制。　　因此，這時候，溫度傳感器要做的，正是要監(jiān)測食品的環(huán)境溫度，通過降低溫度，抑制微生物的生長。制冷機(jī)中中的溫度傳感器可對食品所處環(huán)境的溫度進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，在溫度升高時，能夠提醒制冷機(jī)進(jìn)行實(shí)時降溫冷凍，這便成為了保存動物性食品的一項(xiàng)有效措施。

無錫斯洛森企業(yè)背景：

無錫斯洛森測控技術(shù)發(fā)展有限公司成立于2014年前身是無錫電熱電器有限公司，主要產(chǎn)品有紅外測溫傳感器，在線紅外測溫儀、鋁材測溫儀，溫濕度記錄儀，露點(diǎn)測量儀，在線露點(diǎn)傳感器，PT100溫度傳感器，熱電偶探頭，高溫濕度傳感器，高溫溫濕度變送器，溫濕度監(jiān)控，高溫高濕變送器，**濕度傳感器，溫濕度巡檢儀，投入式液位傳感器，光照度傳感器，風(fēng)速傳感器探頭，法蘭電熱管，翅片電熱管，電加熱管等。公司專注于傳感器、變送器、電熱管等為核心的產(chǎn)品開發(fā)與應(yīng)用，并緊跟時代潮流，始終堅(jiān)持走在“自動化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化、信息化、無線互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)”的前沿。無錫斯洛森在溫度、溫濕度、壓力、數(shù)據(jù)采集、智能儀表、環(huán)境監(jiān)測產(chǎn)品、電加熱器材、量身訂做產(chǎn)品、系統(tǒng)方案等方面開發(fā)了種類豐富、覆蓋廣泛的各類產(chǎn)品，滿足了不同行業(yè)的應(yīng)用需求。
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